BLOG: Vegan Food Swaps – van dierlijk naar plantaardig

Vegan Food Swaps: Mensen eten steeds meer minder of geen vlees. Maar als je er voor kiest om wat vaker plantaardig te eten, hoef je niet gelijk je voedingspatroon volledig om te gooien. Voor sommige is de verandering doorvoeren makkelijker gezegd dan gedaan. Terwijl er genoeg redenen zijn om meer plantaardige maaltijden in je voedingspatroon op te nemen. Wij hebben wat makkelijke vegan food swaps voor je op een rij gezet!

Plantaardig voedsel biedt een hoop voordelen:

Het is beter voor je gezondheid – veel plantaardig voedsel zit boordevol essentiële vitamines, mineralen en voedingsstoffen.

Het is beter voor het milieu – door twee plantaardige maaltijden per dag te eten, vermindert jouw voedsel gerelateerde CO2-uitstoot met 50%. 

Ik snap dat het niet makkelijker is om bij de gedachten stil te staan geen vlees te eten, maar daar hebben wij wat tips voor door wat simpele swaps uit te voeren, die super lekker zijn.

Ben jij klaar om wat gezonder te eten? Lees verder voor enkele eenvoudige plantaardige swaps die jij gelijk kunt maken.

Shake up your breakfast!

Tenzij je elke dag spek en eieren eet als ontbijt is je ontbijt waarschijnlijk al grotendeels plantaardig.

Toch kun je nog steeds een aantal swaps maken om te proberen voedzame opties zoals overnight oats – met plantaardige melk – in je voedingspatroon op te nemen. Deze kan je gemakkelijk de avond ervoor maken en zijn heerlijk te combineren voor alle soorten fruit, noten, specerijen en zaden

Toptips voor een voedzaam, plantaardig ontbijt:

Toast: vervang witbrood (geraffineerde granen zonder vitamines en mineralen) voor bruinbrood (met gezondere volkoren en diverse vitamines en mineralen)

Zuivelalternatieven: vervang melk door havermelk (of amandel… of soja…) in je thee, koffie of ontbijtgranen. Check onze blog over plantaardige melkalternatieven voor onze aanraders.

Als er niets anders is … is er altijd Green Fuel. Wist je dat een schep Recover plantaardig eiwitpoeder maar liefst 23 gram eiwit levert per schep 😉

plantaardige-eiwitshake

Thuis gezond eten

Als je gezonder wilt eten en meer plantaardig voedsel aan je dieet wilt toevoegen, dan is thuis koken de beste keuze. Thuis koken is niet alleen goedkoper dan uit eten gaan, maar het is ook gemakkelijker om precies te bepalen wat je erin stopt.

Door meer plantaardige ingrediënten te gebruiken bij het koken thuis, maak je je gerechten automatisch voedzamer. De volgende keer dat je iets in de keuken aan het bereiden bent, denk er dan eens over na om voor een maaltijd volledig over te gaan op plantaardig.

Toptips voor thuis koken op basis van planten:

Vleesswaps: rood vlees verwisselen voor gevogelte en vis is een goed begin, maar waarom niet een stap verder gaan en plantaardige eiwitbronnen opnemen?

Granen, bonen en peulvruchten: kunnen gemakkelijk worden verwerkt in winterrecepten zoals stoofschotels of curries, en zijn net zo goed voor zomerse salades en barbecues

Ontdek vleesvrije alternatieven: er zijn nu tal van merken die gespecialiseerd zijn in heerlijke plantaardige vleesalternatieven (Beyond Meat, De Vegetarische slager, Kips, om er maar een paar te noemen)

That’s it – een paar eenvoudige plantaardige swaps die je kunt toepassen en zo ook een beetje gezonder te eten. En terwijl je bezig bent help je ook nog eens het milieu. Karma point;)