Wat zijn (plantaardige) eiwitten?

  1. Wat zijn eiwitten?
  2. Wat doen eiwitten? 
  3. Plantaardige eiwitbronnen.
    1. Erwten eiwit.
    2. Bruine rijst eiwit.
  4. Hoeveel eiwitten heb je nodig?
  5. Voordelen van eiwitten.

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten behoren net als koolhydraten en vetten in het rijtje macronutriënten: de drie bouwstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Eiwitten, ook wel proteïne genoemd, staan voornamelijk bekend als hersteller bij spierafbraak, maar leveren ook energie en dienen als brandstof. Ze zijn niet alleen voor sporters, maar voor iedereen. Eiwitten leveren verschillende aminozuren. De zogenaamde essentiële en non-essentiële aminozuren. De eerste van de twee maakt het lichaam niet zelf aan en moeten we dus door middel van voeding binnenkrijgen.

Eiwitten helpen naast het herstellen van de cellen van je spieren ook je huid en je darmen. Bovendien hebben eiwitten een belangrijke rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en het transporteren van afvalstoffen. Alle enzymen in je lichaam bestaan uit eiwitten. Enzymen zijn belangrijk voor veel regelprocessen zoals je spijsvertering en afweer. De aminozuren uit eiwitten uit voedsel kan door je lichaam worden omgezet in glucose: de brandstof die nodig is voor spiersamentrekkingen. Wanneer je een dieet volgt met weinig tot geen koolhydraten, dan kan je lichaam overgaan tot verbranding van eiwitten en vetten voor energie. Je lichaam raakt dan in ketose.

Bij een maaltijd die hoog is in eiwitten, voel je je sneller verzadigd. Is vet verliezen het doel, dan is een eetpatroon waarbij meer dan een kwart van de calorieën uit eiwit komt, the way to go. 

Plantaardige eiwitten

De plantaardige eiwitpoeders van Green Fuel heeft twee eiwitbronnen: erwten en bruine rijst. Dit zijn natuurlijk niet de enige eiwitbronnen die geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten. Denk bijvoorbeeld ook aaan bonen, noten, zaden, granen en groentes. Ertweneiwit en bruine rijsteiwit hebben echter een aantal gezondheidsvoordelen die wij bij Green Fuel belangrijk vinden.

Erwteneiwit is makkelijk verteerbaar en is daarom minder belastend voor je darmstelsel. Ze zijn rijk aan vezels, bevatten alle essentiële aminozuren en bevatten geen vet of gluten. 

Bruine rijsteiwit biedt dezelfde fijne voordelen als de erwten eiwit. Vrij van gluten en laag in koolhydraten en vetten. Daarnaast is het rijk aan vitamines en vezels en het bevat alle essentiële aminozuren. Het is niet voor niets dat deze twee de core zijn van onze proteïne shake: RECOVER.

Hoeveel eiwitten heb je nodig?

“Allemaal”, grapte Arnold Schwarzenegger ooit. Het daadwerkelijke aantal verschilt echter per persoon. Voor niet-sporters is het volgens het voedingscentrum ongeveer 0.8 gram eiwit per kilogram aan lichaamsgewicht. Uiteraard spelen je leeftijd, lichaamsbouw, energie-uitvoer en je doel hier een rol in. Voor duursporters houden we 1.2 gram eiwit aan per kilo lichaamsgewicht en voor krachtsporters ligt dat nog hoger: 1.8 gram.

Voor een goede aanvulling van eiwitten op jouw dieet kunnen we dan ook onze plantaardige eiwitshakes adviseren. Deze zijn niet alleen rijk aan eiwitten, maar voorzien jouw lichaam ook van 5 essentiële voedingstoffen: IJzer, vitamine B12, omega 3, fosfor en Koper. Door deze unieke samenstelling weet je zeker dat je elke dag genoeg binnenkrijgt. 

Voordelen van eiwitten

Eiwitten helpen het herstellen van je (spier)cellen na inspanning en zorgen voor behoud van spiermassa bij vetverbranding en gewichtsverlies. Ze geven je meer kracht en spiermassa en versnellen je stofwisseling. Eiwitten geven een verzadigd gevoel, je hoeft dus minder te eten om ‘vol’ raken.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin