RECEPT: Epic Vegan Tacos


Doe je sombrero maar op en kom helemaal in de stemming met deze heerrrlijke vegan taco\’s!

Probeer dit vegan recept en ontdek hoe lekker plantaardig eten kan zijn.

Ingrediënten (3-4 personen) voor de epic vegan tacos.


Voorbereidingstijd: 5 min

Bereidingstijd: 20 min


Wat heb je nodig?

  • 12 tacoschelpen
  • 500 g kidneybonen
  • 400 g mais
  • 2 rode paprika\’s
  • 2 teentjes knoflook (fijn gehakt)
  • 2 rode uien
  • 3 bos uien 
  • 2 el sambal oelek
  • handje verse koriander
  • 2 el olijfolie
  • 2 avocado\’s
  • 1 limoen
  • 4 tl Euroma chili
\"\"

Vamós! De vegan taco\’s maak je zo:

  • Snijd de paprika in kleine blokjes. Doe de kidneybonen en mais in een vergiet en spoel af.
  • Doe de olijfolie in een pan en voeg knoflook en 4 el rode ui toe. Bak even kort en voeg daarna de kidneybonen, mais, paprika en sambal toe. Bak 5 min. en voeg ten slotte de bosui toe.
  • Maak de guacamole door de avocado met een vork te prakken. Voeg daarna limoensap, 4 el rode ui, rode chili en een snufje zout toe.
  • Vul de taco’s met het kidneybonenmengsel en guacamole. Garneer met verse koriander.

et voilà!

Heb jij deze epic vegan taco\’s gemaakt? Wij zien graag hoe die gelukt is! Tag je ons op Facebook of Instagram?

Voor meer (vegan) recepten kun je gewoon terecht op onze blog pagina!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Winkelwagen