RECEPT: Waanzinnig luchtige vegan pannenkoeken


Het beste vegan pannenkoekenrecept op internet! Al zeggen we het zelf 😉 Deze luchtige vegan pannenkoeken zijn gemakkelijk te maken, kunnen dik of dunner worden gemaakt en ze liggen zó op je bord.

Je hebt maar een paar basis ingrediënten nodig om deze luchtige, plantaardige eiwitrijke-pannenkoekjes te maken en ze zijn binnen enkele minuten klaar. Het enige wat je nodig hebt is bloem, eiwitpoeder, zoetstof en bakpoeder en je bent klaar om te gaan.

Heb je ons andere herfst recept al geprobeerd?

Ingrediënten (2 personen) voor de luchtige vegan pannenkoeken

Bereidingstijd: 10 min

Voor de plantaardige eiwitrijke-pannenkoekjes

•          240 gram bloem

•          2 schepjes plantaardig eiwitpoeder

•          2 eetlepels bakpoeder

•          1 theelepel zeezout

•          4 eetlepels maple syrup

•          2 kopjes water


voeg zelf een topping toe naar keuze 😉

Hoe maak je hem?

1.         Meng het bloem, eiwitpoeder, bakpoeder en zout in een kom.

2.         Voeg de maple syrup of zoetstof naar keuze toe als je deze gebruikt, voeg dan langzaam het water toe en mix het tot het een gladde textuur heeft. Het mag vrij dik zijn, als het maar schenkbaar is. Voeg eventueel wat extra water toe.

3.         Laat het beslag even rusten terwijl je een pan op laag tot middelhoog vuur verwarmt. Gebruik een beetje kookspray of kokosolie en giet ongeveer een half kopje van het beslag in de pan voor iedere pannenkoek.

4.         Bak deze tot er belletjes verschijnen en de randen van de pannenkoek er droog en stevig uitzien. Draai de pannenkoek om en bak nog 1-2 minuten.

5.         Geniet meteen van je favoriete pannenkoeken toppings. Restjes kunnen in de koelkast of vriezer worden bewaard en indien nodig worden opgewarmd.

BAAAM Voila:D

Heb jij deze heerlijke Waanzinnig luchtige vegan pannenkoeken? Wij zien graag hoe die gelukt is en welke topping je hebt gebruikt! Tag je ons op Facebook of Instagram?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Winkelwagen